Pancakes

Zutaten

• 3 Eier
• 100 ml Milch
• 200 ml Naturjoghurt
• 150 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• Margerine

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
2. Milch und Naturjoghurt vermischen.
3. Die Eier mit dem Zucker zu einer hellen Schaummasse verquirlen.
4. Die Mehl- und Milch-Mischungen nach und nach zu den Eiern geben und immer weiter rühren. Evtl. etwas mehr Milch zufügen wenn der Teig zu dick ist. Aber er sollte schon gut dickflüssig sein.
5. Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, etwas Magerine hineingeben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verbacken.